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98er Cheval Noir

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Dezember 20, 2012 by rockiger

Cheval Noir 1998 Stillleben

Cheval Noir 1998 Stillleben
Heute nach dem Laufen als Belohnung einen 1998 Château Cheval Noir aufgemacht. Dabei handelt es sich um eine Cuvée aus:

  • 20% Cabernet Sauvignon
  • 60% Merlot
  • 20% Cabernet Franc

Cheval Noir 1998
Ich finde er schmeckt noch recht frisch; dazu riche ich dunkle Früchte (irgendwas Richtung sehr reife Kirschen oder Schwarze Johannisbeere) – dafür hat er aber auch eine halbe Stunde gebraucht, davor waren es für mich eher frische Kräuter.


2 comments »

  1. Winesurfer sagt:

    Wow…Korken sieht noch super aus! Muss auch mal eine ’98 aus dem Keller holen!

    • rockiger sagt:

      Ich hab noch einen im Weinkeller, wenn du das nächste mal in Walluf bist, können wir den ja noch aufmachen. Mal sehen wie er heute abend schmeckt

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